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紀州みなべ産 塩梅干し(南高梅)

世界に誇る南高梅の本場「紀州みなべ」の塩梅干し

紀州塩梅干し

和歌山県みなべ町は南高梅発祥の地です

黒潮から紀伊水道に流れ込む暖流によって、和歌山県みなべ町は大変温暖な地域です。
また年間の晴天日数が200日を超え日照時間も長いことは梅を生育させるためにとても恵まれたところです。
和歌山県みなべ町
みなべ町で、昭和40年に「南高」として種苗名称登録され、現在では地域の7割が南高梅の栽培を行っています。

南部川の生産者は代々梅農業を営んでいます


南高梅の発祥の地であるみなべ町の南高梅に、国内産の天然塩だけで漬け込んだ無添加の梅干しです。
また紀州の備長炭と一緒につけることによって風味を豊かにし、保存力がさらに向上しています。
当店で販売するのは、みなべ町清川の梅彩(うめいろ)という若手の梅農家のグループの梅干しになります。
それぞれ先祖代々、梅農家として営まれ家族生産を基本とされています。
紀州みなべ備長炭
和歌山は紀州南高梅の産地として有名ですが、備長炭(びんちょうたん)の産地としても有名です。
当店の塩梅干しは、塩漬け時点で、備長炭を入れて漬けています。これによって保存力が増し、また風味を損なわず梅干しの美味しさが長持ちします。

とろけるほどの美味しい南部川の梅干しをご賞味下さい

梅の木から落ちた直後の完熟した梅だけを使用し、合成着色料などの添加物を一切使用せず、自然天日干しした梅を、国内産の天然塩だけで漬け込んだ本来の梅干しをどうぞご賞味ください。


商品規格
●梅の種類 南高梅(なんこううめ)
梅梅の産地 和歌山県みなべ町清川地区
●塩分濃度 16%
梅干加工地 和歌山県みなべ町清川
賞味期限 6ヶ月
保存方法 開封後は冷蔵庫で保存下さい。
配送について ヤマト運輸による  日にち時間帯指定: 時間帯指定:可能
※日にち指定はできません。ご注文から1週間以内にお届けします。
サイズについて 2Lサイズ   1粒の重量 13〜18g(目安)

        

備長炭を用いて国内の天然塩だけで漬け込んだ無添加の梅干しです。どうぞご賞味ください。

紀州みなべ産 塩梅干し(南高梅)

サイズ 重量 価格(税込)  
2L
500g 2,380円
1kg 3,980円
2kg 7,780円

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