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トップページ > 角田八神産 完熟梅干し (越の梅)

角田八神産 完熟梅干し(越の梅)

無添加にもかかわらず、シソによる鮮やかな色と香りが自慢の梅干し

角田梅干し

角田は東北の中でも温暖な地域で梅干しづくりが盛んなところです

宮城県角田市では、約40年前から梅干しづくりが行われ、代表する産業の一つとなっています。
東北の中でも降雪量が少なく日照時間も長いため、梅をはじめとして、長芋、梨など多くの農産物をつくっている地域です。
宮城県角田市

30年以上梅干しづくりに取り組んでいる八神の佐藤さん


梅干しづくり
角田八神の佐藤さんは30年以上、梅干しづくりに取り組まれています。
佐藤きい子さん(写真左)は地域の梅干しづくり部会長としても活躍された方で梅干しづくりの名人と言われる方です。
現在は佐藤久美子さん(写真右)とともに梅干しづくりを行っています。
角田八神の佐藤さん
角田八神の佐藤さんご一家です。
梅干しづくりは女性の方々が行い、梅の木の管理やシソの栽培などは男性の方々が行い、手分けして年間約7トンもの梅干しを生産されています。

越の梅は皮が薄く種が小さいため果肉の厚いのが特徴です



越の梅
梅は越の梅という木の梅を使用しています。
元々角田では白加賀という種類が一般的でしたが、佐藤さんのところでは10年前から順次越の梅に切り替えられました。
越の梅の梅干しは白加賀と比べて皮が薄く、種が小さめなので、果肉部分が厚いのが特徴です。

越の梅ご飯
梅干しのお好きな方には、完熟梅干しを東北の美味しいアツアツのご飯に乗せた食事はたまらないご馳走でしょう。
他にオカズがなくても梅干しだけで満足できてしまうので不思議ですね。


どうぞ佐藤さんのつくる美味しい梅干しをご賞味ください

梅の木から落ちる直前の完熟した梅だけを使用し、合成着色料などの添加物を一切使用せず、自然天日干しした梅と数種の紫蘇(しそ)を、国内産の天然塩だけで漬け込んだ本来の梅干しをどうぞご賞味ください。

角田八神産完熟梅干し

商品規格
●梅の種類 越の梅(こしのうめ)
梅梅の産地 宮城県角田市西根地区
●塩分濃度 16〜18%
梅干加工地 宮城県角田市八神
賞味期限 6ヶ月
保存方法 冷蔵庫、または冷暗所で保管下さい。
配送について ヤマト運輸による  日にち時間帯指定: 時間帯指定:可能
※日にち指定はできません。ご注文から1週間以内にお届けします。
サイズについて Lサイズ  1粒の重量 15〜20g(目安)
Mサイズ   1粒の重量 10〜14g(目安)

Sサイズ  1粒の重量 〜9g(目安)

           Lサイズ                Mサイズ              Sサイズ
越の梅サイズ違い

16〜18%の自然界ぎりぎりの限界低塩で漬け込んだ無添加の梅干しです。どうぞご賞味ください。

角田市八神産 完熟梅干し(越の梅)

サイズ 重量 価格(税込)  

500g
〔25粒〜33粒位〕
完売しました
1kg  (500g×2) 完売しました
1kg 完売しました
2kg  (1kg×2) 完売しました
M S
混合
500g
1,980円
1kg  (500g×2) 2,980円
1kg 2,980円
2kg  (1kg×2) 5,480円

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